INYECTORA DE SALMUERA
AMPLIAS POSIBILIDADES DE OPTIMIZAR LOS PROCESOS DE INYECCIÓN
Destinadas para los procesos tecnológicamente avanzados de inyección de pescado, filetes del
pescado y pechugas de aves, así como otras carnes rojas deshuesadas (máxima altura hasta 80 mm).
Cabezal de inyección
• El cabezal de inyección de nueva generación con la posibilidad de montaje y desmontaje fácil.
• Alta repetitividad de nivel de inyección.
• Regulación suave de velocidad de movimiento de cabezal.
• Inyección de la materia prima con un espesor máximo de 80mm.
• Programación de los niveles de inicio y del final de la inyección.
• Regulación de la altura de bajada de agujas hasta la superficie de transportador.
• Inyección en la capa de materia prima de diferentes espesores sin exprimir la salmuera.
• Posibilidad de programar el momento de la inyección.
• Estabilidad de los parámetros durante el funcionamiento, ambas inyecciones altas y bajas
se caracterizan por una alta repetición.
Automatización de procesos
• Fácil control con la pantalla táctil.
• Control y regulación suave de presión de salmuera.
• Medición continua de la temperatura de salmuera.
• Sistema de auto diagnóstico.
• Sistema de diagnóstico vía internet (opcional).
VENTAJAS
Las inyectoras están destinadas a ejecutar los más complejos procesos de inyección sobre una amplia gama de materias primeras, tal como:
- músculos y elementos de carne roja con hueso o deshuesada
- pollo y elementos de carne blanca con hueso o deshuesada
- carne fresca - blanca y roja
- pescado y filetes de pescado
